微震天 发表于 2020-11-20 10:20

为什么现在难有好吃的烧鸡

东北比较有名的是沟帮子烧鸡

但是也不咋地，估计是当年物资紧张，能吃到烧鸡都是神仙日子了
要求也不是很高

至少本地挂着沟帮子旗号的不怎么样

大连最有名的是七里香和四云楼两个品牌，开始吃感觉还行，烤的挺嫩
但是不入味，全靠香油味大

鸡肉吃着发柴，鸡皮有味，里边没有味道，不好吃

烧鸡想做好，还是得先入味重要
但是出货快，就没时间提前腌制了

七里香和四云楼一天都卖一两百只鸡

ywha 发表于 2020-11-20 10:41

饲养时间不足和喂食的东西不好，什么鸡都是假话。

黄书黄 发表于 2020-11-20 11:03

要求不高，烤肉都好吃

zhangsheng3332 发表于 2020-11-20 11:21

2楼说的对，饲养是关键，不到位，怎么做都不好吃，
饲养到位，你就直接加点茶油几片姜，味道已经很好了，什么都不用加

civilloo 发表于 2020-11-20 12:08

两广人吃白斩鸡多，最懂鸡了{:1_129:}

黄书黄 发表于 2020-11-20 12:27

civilloo 发表于 2020-11-20 12:08
两广人吃白斩鸡多，最懂鸡了

大桑海三黄鸡蘸蘸酱油就蛮好吃的，不过这种大洋鸡广东人可能不屑一顾。

小明 发表于 2020-11-20 12:30

坐等地板粤北养殖大亨走地鸡

rmjlr 发表于 2020-11-20 13:02

速成鸡就是这个味

lidy 发表于 2020-11-20 14:03

我老娘在老家用稻谷和萝卜缨子养的小母鸡还是小时候那味道，每年暑假拖儿带女回老家没少吃

微震天 发表于 2020-11-20 18:47

工厂养的鸡，吃起来好渣

煎蛋 发表于 2020-11-20 18:59

你妹的，饲料鸡哥都吃不起{:1_114:}

微震天 发表于 2020-11-20 21:38

煎蛋 发表于 2020-11-20 18:59
你妹的，饲料鸡哥都吃不起

靠，有的选吗{:1_114:}

civilloo 发表于 2020-11-20 22:00

饲料养的育肥鸡，肉吃起来起粉，
农村家养的走地鸡，鸡肉滑嫩有嚼劲

芒砀山人 发表于 2020-11-24 13:58

大西瓜，到宿州来，用麻鸡做的符离集烧鸡管吃够，其它自付！{:1_135:}{:1_135:}{:1_135:}
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