黄书黄 发表于 2023-2-23 18:57

烤肥肠这种极不健康的吃法五郎居然照单全收

有一集吃烧烤，点了肥肠，肥肠估计就洗洗干净，上面的大块油脂全部留着，烤到冒油后，一块块全都拌饭吃下去了。哥看得目瞪口呆。国内吃肥肠一般把肥油都去掉大半吧，要不怎么吃得下。

另外鸡皮也常见，除了烤，昨天一集里又有拿凉拌鸡皮作为一道菜，竟然还有烤鸡屁股，这类玩意儿都是胆固醇，日本平民社会拿这些当普通的食物？真是超越了原来的认知。

各种评价一般都说日本人吃得健康，按这种吃法实在算不上吧，也许一般人常吃的都是寿司刺身？还有，五郎吃饭特喜欢放酱油调味，估计也是他们的习惯，虽说菜可能做得淡味，但是酱油拌饭菜，总归也算高盐的吃法吧。

微震天 发表于 2023-2-23 21:54

那玩意我做过一次之后，再也不敢吃了

黄书黄 发表于 2023-2-24 00:10

微震天 发表于 2023-2-23 21:54
那玩意我做过一次之后，再也不敢吃了

烤肥肠？油实在太多了。
感觉比吃大块肥肉还可怕。

超级金六六 发表于 2023-2-24 08:12

不喜欢吃油腻的食物

黄书黄 发表于 2023-2-24 09:57

早前确实见过有喜欢吃鸡屁股的人，专门做鸡的小饭店供应这。

xiaoxiu 发表于 2023-2-24 10:19

鲁菜有这个，很久没吃过了

黄书黄 发表于 2023-2-24 10:47

xiaoxiu 发表于 2023-2-24 10:19
鲁菜有这个，很久没吃过了

也是肠子上的油全留着那种？
一般这边肥肠不管什么做法多数都去掉，那样也已经很油了。

jdbbslgm 发表于 2023-2-24 10:55

黄书黄 发表于 2023-2-24 10:47
也是肠子上的油全留着那种？
一般这边肥肠不管什么做法多数都去掉，那样也已经很油了。 ...

9转大肠，应该是去油的{:1_135:}

黄书黄 发表于 2023-2-24 11:14

jdbbslgm 发表于 2023-2-24 10:55
9转大肠，应该是去油的

不去油，肠子没法一层层套。
有些年没吃过这种做法了。

rogergui 发表于 2023-2-24 23:13

还真是,粉肠的油膜非常香的(小肠), 大肠的不好吃.
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