微震天 发表于 2023-4-27 22:10

熏鱼来了

本地的熏鱼吃过吗？
主打重口味，五香粉多放，糖，多放

可以当凉盘上

黄书黄 发表于 2023-4-27 22:25

这一般少青鱼做，这种马鲛鱼肉质是不是太柴了。

微震天 发表于 2023-4-27 22:29

大哥，我发现你脑子是不是不正常啊

南方熏鱼，上海做法是用草鱼做，北方熏鱼是鲁菜，用鲅鱼做，五香粉多放，糖多放，主打一个重口味。

根本是两个不一样的东西，能是一回事吗

黄书黄 发表于 2023-4-27 22:34

微震天 发表于 2023-4-27 22:29
大哥，我发现你脑子是不是不正常啊

南方熏鱼，上海做法是用草鱼做，北方熏鱼是鲁菜，用鲅鱼做，五香粉多放 ...

韭菜才用草鱼，大户人家吃青鱼。

懂？

civilloo 发表于 2023-4-27 23:12

还是黄花鱼好吃，怎么做都好吃，除了刺身

微震天 发表于 2023-4-27 23:17

黄书黄 发表于 2023-4-27 22:34
韭菜才用草鱼，大户人家吃青鱼。

懂？

你丫抬杠，拿南方熏鱼衡量北方熏鱼

我根本都没吃过南方熏鱼

微震天 发表于 2023-4-27 23:18

civilloo 发表于 2023-4-27 23:12
还是黄花鱼好吃，怎么做都好吃，除了刺身

我喜欢做糖醋，或者炸

黄书黄 发表于 2023-4-27 23:46

微震天 发表于 2023-4-27 23:17
你丫抬杠，拿南方熏鱼衡量北方熏鱼

我根本都没吃过南方熏鱼

互相了解吧，你那种海鱼做的貌似也没吃过。

xiaoxiu 发表于 2023-4-28 00:19

好新鲜的鲅鱼

ywha 发表于 2023-4-28 08:17

菜相太难看

jdbbslgm 发表于 2023-4-28 08:22

色泽不错，熏鱼就是这个样，{:1_135:}

微震天 发表于 2023-4-28 08:31

ywha 发表于 2023-4-28 08:17
菜相太难看

没吃过吧

微震天 发表于 2023-4-28 08:31

黄书黄 发表于 2023-4-27 23:46
互相了解吧，你那种海鱼做的貌似也没吃过。

弱智，所以你先说的，做菜你是外行

微震天 发表于 2023-4-28 08:32

jdbbslgm 发表于 2023-4-28 08:22
色泽不错，熏鱼就是这个样，

五香粉，糖多放，下重料，主打就是重口味

黄书黄 发表于 2023-4-28 09:44

微震天 发表于 2023-4-28 08:31
弱智，所以你先说的，做菜你是外行

我对做菜有深刻的理解。
页: [1] 2
查看完整版本: 熏鱼来了