大卫斯图尔特老爷子要退休了，百富可以收点

微震天 · 发表于 2018-9-6 13:12

重要消息，威士忌巨匠大卫斯图尔特将要退休了。百富已经公布未来Kelsey McKechnie成为接班人，将接替David Stewart的角色。

巨匠传说
   大卫斯图尔特在威士忌行56年。他可能是威士忌历史上服务这个行业时间最长的首席酿酒大师，回顾历史他带领百富获得了全球的无数奖项，同时个人也功勋卓著，两年前，他被女王授予“大英国帝国勋章”。
   斯图尔特是过去几十年百富单一麦芽威士忌蓬勃发展背后的主要的推动力，但现在他已年迈，是时候为未来做好准备了。

  而在几年前，为庆祝大卫·查尔斯·斯图尔特David Charles Stewart (DCS)在酒厂工作超过50年，百富推出至今为止最为意义重大的威士忌系列大卫•斯图尔特酒厂生涯限量系列(酒友俗称“DCS”系列)。

   “DCS”系列包括25款单一纯麦单桶威士忌及一本空前珍贵的威士忌典籍。整个系列以每五款甄选威士忌为一个章节而进行划分，共分为五个章节。目前仅第一章节的市场价就超过35万人民币，未来出完全套，可能突破200万冲刺300万。
第一章：酿酒厂的风格
第二章：橡木桶的神奇
第三章：奇妙的天使之饮
第四章：意料中的惊喜
第五章：酿酒大师的特权

      一同限量发行的威士忌典籍同样包括5个章节，是斯图尔特先生对于威士忌的技艺、知识和智慧的倾注成果。书中详述了斯图尔特先生选择25款稀世威士忌的原因，并由苏格兰百富全球品牌大使山姆·西蒙斯(Sam Simmons)进行撰写。

      老爷子退休的时刻快了，有计划的接班是不可能被打乱的。Kelsey McKechnie将成为一名关门弟子，由老爷子亲自指导整个接班过渡期。她将获得对威士忌更深入的见解，并将得到监督。在此期间，她将开发属于她的第一个版本系列，并且通过考核，目前尚不清楚过渡期有多久。
      25岁的Kelsey McKechnie获得了生物学和生物科学学位，并将在爱丁堡Heriot-Watt大学完成酿酒和蒸馏学习，获得对应的硕士学位。McKechnie已经为格兰父子集团担任威士忌调酒师，并为多个新版本做出了突出贡献。
   当然，这种逐步过渡必须确保百富酒厂的特性和质量的连续性，这是必须完成的政治任务。而格兰父子不是唯一选择接班人方式的威士忌公司：2015年Bill Lumsden博士开始指导Brendan McCarron并让他作为接班人继承整个Glenmorangie的酿酒运营。